Parissis Winery in Skiathos

Αναλαβαμε να σχεδιάσουμε την ιστοσελίδα του πρώτου οινοποιείου στην Σκιαθο. Ειμασταν καλεσμένοι στο σπιτι του οινοποιούε μια εξαιρετική ατμόσφαιρα εξελίχθηκε μια γευστική δοκιμή που, έγινε με σκοπό να δούμε πως αντιλαμβάνεται το κοινό τα διαφορετικά terroir κάποιων συγκεκριμένων ποικιλιών.

Βαθύτερα θα θέλαμε να δούμε πως μπορεί να σταθεί το δικό μας κρασί ανάμεσα σε μεγάλα οινοποιεία και να βρούμε την ταυτότητά μας αν και είναι νωρίς να μιλάμε για κάτι τέτοιο ακόμα !

Φέραμε τους ανθρώπους σε πρώτη επαφή με τον Σκιαθιτικο αμπελώνα και ευελπιστώ να βάλαμε τον ακρογωνιαίο λίθο στο να δημιουργηθεί μια παιδεία πάνω στον χώρο του κρασιού και της γαστρονομίας γενικότερα.

Έχουμε πολυ δρόμο μπροστά μας…

Ο Κος.Παρίσσης αποφάσισε να δημιουργήσει το πρώτο οινοποιείο στην Σκιαθο και σε συνεργασία με την οινολόγο Κατερίνα Μιτζέλου οινοποιήθηκαν τα πρώτα κρασιά Ροδίτης ,Μαλαγουζία και Μοσχάτο Αλεξανδρείας για τα λευκά και Syrah – Merlot για τα κόκκινα.

Πηγή: https://skiathosrestaurants.com/parissis-winery-in-skiathos/